2013年04月04日 - 一粒麵包看天下‧標籤：烘焙課、飲食文化、國際人 - 吃東西 - 光明日報

Tommes和學生們進入烘培室前，大家先在廂房的圓形長桌上圍坐，人手一杯咖啡和一本麵包食譜講義，他這樣拉開序幕。 “我先說明，大家這兩堂課學的是歐陸麵包，但歐陸的天氣、水質和麵粉和馬來西亞相差太遠，所以不要相信你買到看到的食譜，要懂得 ...

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